Un estudio del grupo de investigación en Nutrición Comunitaria y Oxidación (NUCOX) de la Universidad de las Islas Baleares, el IdISBa y CIBEROBN ha obtenido el segundo premio al mejor artículo publicado en 2022 por la revista científica Nutrients, una de las más importantes en el ámbito internacional de la nutrición humana.
El trabajo premiado revela que la adherencia a una dieta mediterránea personalizada, combinada con actividad física, puede prevenir y revertir la enfermedad del hígado graso no alcohólico en pacientes con síndrome metabólico.
La investigación, que se llevó a cabo durante seis meses, con la participación de 138 pacientes de entre 40 y 60 años de Mallorca y Navarra, demuestra que seguir una dieta mediterránea puede tener beneficios significativos para estos pacientes y mejorar múltiples factores de su salud.
La enfermedad del hígado graso no alcohólico es una condición asociada a menudo con otros problemas, como el síndrome metabólico, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Los resultados mostraron que los pacientes que aumentaron su adherencia a la dieta mediterránea experimentaron grandes mejoras.
Entre estas mejoras destaca una reducción significativa de su peso y del índice de masa corporal, del perímetro de cintura y de la grasa intrahepática. También se observaron mejoras en la presión arterial, tanto de la sistólica como de la diastólica.
El estudio concluye que una mayor adherencia a la dieta mediterránea está asociada con una mejora notable en los factores de riesgo del síndrome metabólico y con una reducción de la grasa hepática, lo que podría ayudar a revertir la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Estos resultados subrayan la importancia de un estilo de vida saludable y de combinar una alimentación equilibrada con actividad física para mejorar la salud de los pacientes con síndrome metabólico y representan un avance en la gestión de la enfermedad del hígado graso no alcohólico, reforzando el valor de la dieta mediterránea como estrategia eficaz para tratar enfermedades relacionadas con el metabolismo.
Referencia bibliográfica
Montemayor, S.; Mascaró, C. M.; Ugarriza, L.; Casares, M.; Llompart, I.; Abete, I.; Zulet, M.Á.; Martínez, J. A.; Tur, J. A.; Bouzas, C. Adherencia al Mediterráneo Dieta y NAFLD en Patients with Metabolic Syndrome: The FLIPAN Study. Nutrientes 2022, 14, 3186. https://doi.org/10.3390/nu14153186
